Suhe fige

Od 14 €. Več pakiranj, 1 kg, 2 kg, 3 kg. Suhe fige so okusno in hranljivo suho sadje, ki se pridobiva iz svežih fig. Sušenje fig omogoča, da se njihova sladkost še bolj poudari, medtem ko se ohranijo številne hranilne snovi.

Suhe fige imajo bogat in sladek okus, ki je intenziven in aromatičen. Zaradi naravne sladkosti fig so suhe fige priljubljena izbira za sladkosnede, saj nudijo naraven nadomestek sladkarijam.

Suhe fige se običajno pridelujejo s postopkom naravnega sušenja, pri čemer se fige izpostavijo sončni svetlobi, da se odstrani večina vlage. Ta postopek ohranja okus in hranilno vrednost fig, medtem ko se sladkorji koncentrirajo.

Suhe fige so bogat vir vlaknin, vitaminov in mineralov. Vsebujejo predvsem vlaknine, ki so pomembne za prebavo, ter minerale, kot so kalij, magnezij, železo in kalcij.

Suhe fige so energijsko bogata hrana zaradi visoke vsebnosti sladkorjev. To jih naredi za odličen vir hitre energije in jih je priporočljivo uživati pred telesno aktivnostjo ali kot prigrizek med obroki.

Suhe fige so vsestransko uporabne in jih lahko uživamo same ali pa jih dodamo različnim jedem. Uporabljamo jih lahko v sladicah, smoothijih, muslijih, solatah, glazurah, omakah in drugih kulinaričnih receptih.

ALI STE VEDELI? Zaradi nizke vsebnosti vode so suhe fige dolgo obstojne in jih je mogoče hraniti dlje časa brez pokvarjenja. To jih naredi za priročen in praktičen prigrizek, ki ga lahko vzamemo s seboj na potovanja ali izlete.

Suhe fige so minimalno obdelane s plinom žveplom, ki se uporablja kot konzervans in za preprečevanje temnenja sadja ter zaščito pred plesnijo in bakterijami. Proces žveplanja vključuje izpostavljanje fig plinu žvepla, ki ima belkast videz, da se prepreči oksidacija in ohrani svetlejšo barvo ter podaljša obstojnost.

Obstajajo pa tudi nežveplene suhe fige, ki niso obdelane s plinom žvepla in so primernejše za tiste, ki imajo alergije ali preobčutljivost na žveplo ali pa se izogibajo dodatkom v hrani. Nežveplene suhe fige so običajno temnejše barve in imajo malo drugačen okus kot tiste, ki so bile obdelane s plinom žvepla.

Pri Šamićih smo eno leto poskusili v ponudbo dati suhe nežveplene fige, ma nam ni uspelo, ker so čez 1 mesec dni bile čist črvive. Iskreno povedano 100 % nežveplena suha figa nam za zdaj ostaja izziv in cilj za prihodnost.