Kmečki camembert sir v obliki srca, 350 g, 1kos

Pakiranje 350 g. Camembert je mehki francoski sir s penasto teksturo in bogatim, kremastim okusom. Ta sir je znan po svojem značilnem vonju in okusu, ki se razvija med zorenjem.

Camembert je narejen iz kravjega mleka. Mleko se segreje, dodajo se kulture mlečnokislinskih bakterij in sirilo, da se tvori skuta. Nato se skuta oblikuje v posebne kalupe in zori.

Zorenje: Med zorenjem se camembertu razvije značilna puhasta skorja, ki jo lahko pojedo ali pusti za okus. Notranjost sira postane mehkejša in kremasta, ko zori.

ALI STE VEDELI? Camembert je tradicionalni sir iz francoske regije Normandije. Prvotno so ga izdelovali v vasi Camembert v 18. stoletju.

Camembert ima značilen vonj, ki spominja na gobe in gozdne arome. Okus je bogat, kremast in rahlo pikanten.

Camembert se pogosto uživa surov, na toplem ali hladnem, z bageto, sadjem ali oreščki. Prav tako se lahko stopi in uporabi kot omaka za testenine, preliv za solato ali nadev za piščanca.

Sir Camembert je priljubljen po vsem svetu in se pogosto uporablja v francoski in svetovni kulinariki. Obstaja veliko različnih proizvajalcev camemberta, tako da se okusi in teksture lahko nekoliko razlikujejo.

Ko sir hranite v hladilniku pazite, da ni v skupnem predalu z živili močnih arom, saj se lahko navzame drugih arom.

Sire izdelujemo ročno iz surovega mleka, zato lahko pri teži prihaja do manjših odstopanj.