Jabolčni kis, 1L, 1kos

Pakiranje 1 liter. Jabolčni kis je priljubljena vrsta kisa, ki ga pridobivajo iz fermentacije svežih jabolk.

Jabolčni kis se pridobiva s postopkom fermentacije svežega jabolčnega soka. Najprej se jabolčni sok izpostavi kvasovkam, ki pretvarjajo sladkor v alkohol. Nato se alkoholna tekočina izpostavi acetobakterijam, ki pretvarjajo alkohol v ocetno kislino. Ta proces lahko traja od nekaj tednov do nekaj mesecev, odvisno od želenega okusa in koncentracije kisa.

Jabolčni kis ima značilen sladko-kisel okus z nežno aromo jabolk.

Jabolčni kis je vsestranska sestavina, ki se pogosto uporablja v kulinaričnih receptih po vsem svetu. Uporablja se lahko za pripravo solatnih prelivov, marinad za meso, omak, vloženih zelenjavnih jedi, kot tudi za konzerviranje in vlaganje.

Jabolčni kis je znan tudi po svojih potencialnih zdravstvenih koristih. Nekateri verjamejo, da lahko redno uživanje jabolčnega kisa pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja, izboljšanju prebave, zmanjšanju vnetij, krepi imunski sistem in celo pri hujšanju. Vendar pa je treba poudariti, da so te koristi pogosto podvržene raziskavam in niso vedno znanstveno dokazane.