800g - Pomme de terre
500g - Navet
1 pièce - Butternut Barbara
250g - Echalote
500g - Pomme Lubee
1 pièce - Sauce Tomates
Variété Allians
Poids moyen : 500g
La pièce
Poids moyen 300g
par kg - dégressif selon la quantité
Par kg - Dégressif selon la quantité
par kg - Prix dégressif selon la quantité
Botte de 400g
Pièce de 500g
Goût : Noisette et châtaigne
Texture de chair : Sucrée et fine
Utilisation : Gratin, purée, potage, tarte, farci...
Peau : Comestible
Pièce de 1 kg
Goût : Châtaigne
Texture de chair : Légèrement sucrée, savoureuse, douce, fondante
Utilisation : Gratin, purée, potage, flan, poêlée...
Goût : Noisette
Texture de chair : Fine, beurrée, fondante
Utilisation : Velouté, gratin, soufflé, frite, purée, tarte, confiture, crue râpée
Peau : Non comestible
Texture de chair : Fine, beurrée, sucrée, riche en béta-carotène
Goût : Fade
Texture de chair : Filamenteuse
Utilisation : Spaghetti, crue
Pièce de 150g
Goût : Artichaut
Texture de chair : Fine, fondante, légèrement sucrée
Utilisation : A farcir de préférence
Peau : Non comestible, dure à éplucher, cuire avec la peau
Pièce de 1,2 kg
Goût : Carotte sucré
Texture de chair : Douce, savoureuse, fondante
Utilisation : Velouté, gratin, potage, purée, farcie
Texture de chair : Epaisse, sucrée, douce
Utilisation : Potage, purée, gratin, flan
Portion de 1 kg
Goût : A définir
Texture de chair : Fine, beurrée, fondante, savoureuse, incomparable
Utilisation : Velouté, gratin, tarte, flan, beignet, gratin
Goût : Noix
Texture de chair : Epaisse, dense, douce et sucrée
Utilisation : Gratin, purée, potage, tarte
Sous réserve de livraison
Lot de 200g
Lot de 250g
Le bouquet
Goût : Sucré, légèrement acidulé
Texture de chair : Parfumée, juteuse, croquante
Goût : Sucré, acidulé, riche en arôme
Texture de chair : Juteuse, ferme et croquante
Goût : Sucré
Texture de chair : Croquante, juteuse et parfumée
La pièce - Calibre 3/4
La pièce - Calibre 7/8
Poids net 660g
Ingrédients : tomates, courgettes, aubergines, oignons, huile d'olive, sel, ail, persil, herbes de Provence, poivre.
Poids net 340g
Ingrédients : tomates, oignons, huile de tournesol, concentré de tomates, pomme de terre, sucre, ail, farine de blé, sel, poivre, piment fort, laurier, persil.
Poids net 90g
Ingrédients : piments*, eau, vinaigre de vin blanc, carottes*, échalotes*, ail*, sel
* issus de l'agriculture biologique
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