苗栗客家酸菜600g Dried Salted Veggie

內容：芥菜 天然粗鹽
產地：台灣
重量：600g
保存方式：開封後冷藏
保存期限：半年
生產日期: 2022/3/1

台灣的客家人早期因為族群遷徙，生活非常困苦，因此產生了許多惜食的智慧
由於居住在土地貧瘠地區，種了許多芥菜 吃不完的芥菜，客家人便將它們裝在…大甕裡面用粗鹽醃製成酸菜，吃不完的酸菜，便拿出來風乾日曬後繼續醃製…變成了酸味柔和香醇的福菜
吃不完的福菜就把它反覆曝曬、風乾變成了…香味四溢的梅干菜。
這種惜食的習慣，成就了客家菜特色的飲食文化
客家人的酸菜使用粗鹽、陽光和風製作
天然又能保有芥菜的營養，酸味不刺激、不添加防腐劑、不過鹹
清爽的酸味還會回甘

菜籃子來叨叨無防腐 無化學添加物 天然乳酸發酵 酸菜皆為真空包裝，開封後沒有用完請冷藏小炒 煮湯 清爽酸味還會回甘 增進食慾 吃過美味難忘