Los frijoles mung son pequeñas legumbres verdes, muy nutritivas y versátiles. Son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Se utilizan en sopas, ensaladas y guisos, y también se pueden germinar para obtener brotes frescos

Mung beans are small green legumes that are highly nutritious and versatile. They are rich in protein, fiber, vitamins, and minerals. They are used in soups, salads, and stews, and can also be sprouted for fresh sprouts.