Zanahoria
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Porción: 5-8 unidades según tamaño
La zanahoria es una de las pocas verduras que es más nutritiva cocinada que cruda. Contiene altas concentraciones de betacaroteno que le dan su color naranja, sustancia que el cuerpo convierte en Vitamina A. Cuando la zanahoria se cocina, el cuerpo puede absorber más de sus nutrientes.
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