Porción: un atado
Del mojito al mint julep, la hierbabuena es apreciada en todo el mundo por su frescura y sus propiedades medicinales. Desde el siglo 14 se usa como dentrífico y sus propiedades antimicrobiales son tan eficientes como las de algunos antibióticos. Con las mismas propiedades y un delicado sabor a limón, la acompaña el toronjil. Ambas se usan en infusiones y varios platos de pescado y salsas.